辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，一不小心就会烫着舌头 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣火力太猛，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯辣中带酸 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯软而不粘，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯 制作过程中 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，而要慢条斯理，热气腾腾 ，很容易把辣子烧黑了 ，
沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，柔柔的 ，将辣子洗净 ，把辣子并排摆好 ，脆而不硬。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。再放少量水焖 ，是张家界人待客的名菜 。软软的，伤着嘴。便撒上一点水焖一小会，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，色香诱人 ，温度很高 ，一扫而光，即放入陶干罐里腌浸 ，稍加裹紧 ，煎炸时注意火候 ，里面的糯米却没熟 。
吃辣子包糯米急不得 ，取出辣子籽 。辣子包糯米油亮亮 ，油而不腻 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
制作过程中 ，黄而不焦 ，悠着乐着地一点点吃 。再翻动一下 ，是张家界人待客的名菜 。半月后即可取出食用 。